El carácter de los sevillanos es abierto y les encanta estar en la calle así como en las terrazas al aire libre. No es ninguna sorpresa ver cómo en las calles hay más bares de tapas que restaurantes.

Al contrario que en el norte de España, donde las comidas son mas pesadas y las raciones mayores, en el sur la gente come menos y comidas más ligeras. En vez de comer una comida completa, la gente a menudo “pica” unas tapas o una ración.Además, el ritmo de vida es más relajado y comer es una actividad social diaria no reservada solamente para los fines de semana.

Intenta descubrir qué comen los sevillanos y cómo lo hacen. Si echas de menos la comida de tu país o quieres probar cosas diferentes, te damos algunas pistas sobre dónde buscar.

Recuerda que los horarios de las comidas son diferentes en España. El almuerzo es entre las 14:00 y las 15:00 o incluso más tarde y la cena desde las 21:00 en adelante.

Para comer tapas, la gente puede sentarse o permanecer de pie en la barra o en unas mesas altas auxiliares. La lista de tapas que se ofrece está generalmente escrita en una pizarra, pero en algunos bares, los camareros recitan toda la lista de tapas de memoria (lo que hace un poco difícil recordarlas todas). Lo más fácil es pedir “la carta” que es el menú de tapas. Algunos bares tienen las tapas traducidas a inglés.

· Pinchitos morunos: Un plato típico andaluz, heredado de la cocina árabe. Está hecho de trozos de cerdo o pollo aliñado con diferentes especias.

· "Montaditos": Pequeños bocadillos tostados rellenos de diferentes cosas (jamón serrano, anchoas, chorizo, gambas, etc...).

· Gazpacho: Típico plato sevillano y andaluz conocido mundialmente. Normalmente se come en verano y se suele servir como entrante. Es una sopa fría hecha de tomate, pepino, pimiento, ajo, pan, aceite de oliva, sal y vinagre. El Salmorejo es igual, pero sin agua.

· Pescado frito: Pescado frito, entero o cortado en pedazos, rebozado en harina y frito: Anchoas, pijotas, calamares, puntillitas, entre otras cosas. Una buena forma de probarlo es pedir un “frito variado” que tiene un poco de todo.

· Espinacas con garbanzos: Plato tradicional sevillano. Los condimentos que le dan sabor a las espinacas son pan frito, ajo, comino y hojas de laurel con sal y pimentón.

· Menudo: Hecho de tripas de ternera. En el resto de España se llaman “callos”. Es un guiso abundante y pesado, a veces picante y al contrario de lo que parece, no demasiado graso. Puede guisarse con garbanzos, chorizo, morcilla, etc..

· Huevos a la flamenca: El plato se compone de verduras (tomate, pimientos rojos, guisantes, judías verdes, cebollas y ajo), chacina (mezcla de jamón Serrano, y chorizo) y huevo. Se prepara en una cazuela de barro al horno.

· Tortillitas de bacalao: Hecho de Bacalao rebozado y frito ( en tiras y desalado), ajo, cebollas y perejil todo mezclado, rebozado y frito.

· Ensaladilla: Ensalada de patatas con huevo cocido, atún, guisantes y mayonesa.

La Sopa Boba (c/Torneo, 85 Tf. 95 437 97 84).
El Cairo (c/Reyes Católicos13 Tf. 95 421 30 89).
Taberna del Alabardero (c/ Zaragoza, 20 Tf. 95 450 27 21) La planta baja es más barata, pertenece a la Escuela de Hostelería de Sevilla. En el primer piso hay un restaurante de lujo con precios más elevados.
Manolo León (c/ Guadalquivir Tf. 95 437 37 35) Muy popular entre los sevillanos. Enorme variedad de tapas y raciones. Excelente calidad

Casa Robles (c/ Álvarez Quintero Tf. 95 456 32 72) Bastante caro como restaurante, pero en la barra ofrece tapas de muy Buena calidad a un precio razonable.

Cocina Internacional en Sevilla 

VEGETARIANA
La Habanita (c/Golfo, Alfalfa area)
Vegetarium (Vegetarian Bar) (- c/Santa Angela de la Cruz, 37 Santa Catalina area)
La Mandrágora (c/Albuera, 11 Arenal area)
La Huerta (Plaza de los Terceros, Santa Catalina area)

MARROQUÍ
Al-Medina (c/San Roque, 13 Plaza del Museo)
Aladdin (c/Santa Maria la Blanca, Santa Cruz area)
As-Sawïrah (c/ Galera,5, Arenal area)

ITALIANA
San Marco (Centro - c/Meson del Moro, 8) (area: Center - c/Cuna) Los dos restaurants tienen una Buena relación calidad-precio. Muy populares entre los sevillanos.
Il Forno (c/ Trajano, 44, Alameda area, Tf. 95 438 09 01) Platos variados con especialidades mediterráneas y mejicanas.
Pizzeros Orsini (c/Reyes Católicos frente al puente de Triana y (c/Luchana, 2 -Alfalfa)
Pizzeria Mia Tana (c/Pérez Galdós, 24) Alfalfa area
Cereceto c/Pérez Galdós, Alfalfa
Pizzeria Napoletana Cosa Nostra (c/Betis 51, Triana)
Maccheroni (c/ Harinas, 13, Arenal area) Probablemente las mejores pizzas de Sevilla.

MEJICANA
Tijuana Tex Mex (Los Remedios - c/Asuncion 67)
Mex Rock (Triana - c/Betis 40)
Amanecer (Arenal - c/Arjona 20, Los Remedios - c/Asuncion 76).

INDIA
Shalimar Hindu Tandoori (Center - Calle Javier Lasso de la Vega)

AMERICANA
Texas Lone Star Saloon , aka: Tex-Mex Bar (Center - c/Placentines).
Sloppy Joe's (Los Remedios - c/Asuncion, 62)